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terça-feira, 25 de agosto de 2015

Receitinha: filet mignon com brócolis

Oi gente! Tudo bom com vocês? O que vocês acham da Tag de receitinhas do blog? Hoje eu vou ensinar como eu faço o filet mignon alto aqui em casa. Eu gosto dele ao ponto, e sou até bem chata com isso. Fiz essa semana ele e brócolis com molho gorgonzola como acompanhamento. 

 
A brócolis eu cozinhei 10 minutinhos no fogo médio na água e depois escorri. O molho gorgonzola eu usei 100 gramas de queijo gorgonzola e uma caixinha de creme de leite, você mexe no fogo médio até o queijo derreter, mas não pode deixar o creme de leite ferver, heim! Se o creme de leite ferver ele coalha e fica uma porcaria. :( 

Passo manteiga na carne e coloco uns temperinhos como: sal e orégano. 

Dou uma selada na carne na frigideira, só passo ela na frigideira quente e retiro. Para a carne fica nesse ponto certo eu levo ela para assar por uns 10 minutos, mais ou menos, confesso que fico conferindo para ver o ponto. 


No final ela fica assim... Delícia! Sorry a falta de fotos profissionais, foi o jantar do dia! hahaha

Beijocas
Rachel


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